Hospital Alemão Oswaldo Cruz realiza XIV Simpósio de Nutrição Clínica Contemporânea, destacando a importância da Terapia Nutricional
 
O Hospital Alemão Oswaldo Cruz promove, no dia 18 de março (quarta-feira), das 13h30 às 18h40, o XIV Simpósio de Nutrição Clínica Contemporânea, encontro presencial voltado a profissionais e estudantes da área da saúde.
 
Colocando em evidência o cuidado em Terapia Nutricional, o evento tem como objetivo proporcionar atualização científica e discussão de práticas baseadas em evidências, reforçando o papel estratégico da nutrição no cuidado hospitalar, na segurança do paciente e na tomada de decisão clínica

O simpósio será estruturado em dois painéis temáticos, reunindo especialistas de diversas áreas para discutir desde aspectos sociais e comportamentais da nutrição até estratégias avançadas de suporte nutricional no paciente crítico.
 
No Painel I, os debates começam com o tema “Gordofobia: sem polêmica, mas com consciência”, apresentado por Agnes de Sousa Arruda, jornalista, pesquisadora e referência nas discussões sobre estigma de peso e seus impactos na assistência em saúde. A proposta é trazer evidências e reflexão crítica sobre como preconceitos estruturais podem comprometer o cuidado e a adesão terapêutica.
 
Na sequência, Dr. Andrea Bottoni, nutrólogo do hospital e coordenador do simpósio, abordará “Alimentação, presença e acolhimento”, destacando a importância da escuta qualificada, do vínculo e da abordagem humanizada como parte integrante da terapia nutricional.
A programação do painel também inclui a palestra “Medicamentos com responsabilidade e não por modismo”, ministrada pela Dra. Tarissa Petry, endocrinologista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, que discutirá o uso racional de fármacos associados ao tratamento nutricional, em um cenário marcado por tendências e pressões de mercado.
 
Já o Painel II amplia a discussão para contextos de maior complexidade clínica. Entre os destaques está a abordagem sobre resposta metabólica no paciente gravemente enfermo com obesidade, além das estratégias mais relevantes em terapia nutricional enteral e parenteral. O encerramento científico ficará a cargo de Luciana Rocha Nogueira, enfermeira de práticas assistenciais do hospital, com a palestra “Cuidado centrado na pessoa”, reforçando a necessidade de decisões compartilhadas, individualização terapêutica e integração multiprofissional como pilares da assistência contemporânea.
 
O evento contará ainda com momentos de debate e interação com o público, fortalecendo a troca de experiências e a construção coletiva do conhecimento.
 
XIV Simpósio de Nutrição Clínica Contemporânea
Data: 18 de março de 2026 (quarta-feira)
Horário: 13h30 às 18h40
Formato: Presencial
Local: Auditório Bloco E – Hospital Alemão Oswaldo Cruz
Rua Treze de Maio, 1815 – Bela Vista – São Paulo (SP)
Ingressos disponíveis no site: LINK 
Informações: iecs@haoc.com.br | (11) 3549-0584
 
Programação completa

Painel I – Temas que impactam o cuidado nutricional no cotidiano clínico
•    Gordofobia: sem polêmica, mas com consciência – Agnes de Sousa Arruda
•    Alimentação, presença e acolhimento – Andrea Bottoni
•    Quando a orientação nutricional se torna uma ferramenta estratégica – Thaís Sarian
•    Medicamentos com responsabilidade e não por modismo – Tarissa Beatrice Zanata Petry
•    Perfil lipídico e fatores de risco para doença cardiovascular – Elaine dos Reis Coutinho

Painel II – Estratégias e desafios em terapia nutricional integrada
•    Resposta metabólica no paciente gravemente enfermo com obesidade – Sergio dos Anjos Garnes
•    Desafios e oportunidades na avaliação e acompanhamento nutricional – (palestrante a confirmar)
•    Terapia nutricional enteral e parenteral: estratégias mais relevantes – Nayara Almeida Alves de Oliveira
•    Fisioterapia: determinante na fase crítica e na recuperação – Eliane Cristina Zacarias
•    Cuidado centrado na pessoa – Luciana Rocha Nogueira

Certificados serão emitidos para todos os participantes em até 30 dias após o evento.